蛋黄的颜色与鸡的饲料有关，一般鸡吃的是玉米粒，其中的类胡萝卜素也自然被体内吸收，尤其是在蛋黄中储存。一般而言，颜色越黄，蛋黄的营养价值越高，但要排除那些使了用化学染料染黄的鸡蛋哦！ 蛋清的主要成分就是蛋白，这样蛋黄会有红色的。鸡蛋的营养非常丰富，每天最好吃一个鸡蛋，但是碰到这种红色蛋黄的鸡蛋最好不要食用。真正的鸡蛋蛋黄颜色一般是从金黄到橘黄，如果颜色太红那就要好好看看鸡蛋了，是不是人工饲喂了添加色素的饲料。1。将完整带壳鸡蛋洗净，用清水煮熟，冷却。2。用红色食用色素化水，用干净小布蘸满色素水，擦抹于鸡蛋表面，凉干，完成。注:最好用红壳鸡蛋做，上色好，色素水可根据鸡蛋擦抹的彦色调整浓度。食用色素可在超市买，或到食品糕点。那些只会从表面上经过一番分析，而即得出结论的专家们声称：蛋黄有升高胆固醇的作用，引起了很多人对蛋黄的恐慌！他们认为蛋黄属于高胆固醇食物，一个鸡蛋，可提供200毫克的胆固醇，而中国营养学会推荐每天从食物中摄取的胆固醇最。鸡蛋黄的颜色 真正的鸡蛋蛋黄颜色一般是从金黄到橘黄，如果颜色太红，那就要好好看看鸡蛋了，是不是人工饲喂了添加色素的饲料。现在很多人看到市场上卖的很便宜的笨