由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，人们用它来生产果汁、酒，也是红色饮料的原料，还可制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其它西点。以。用白色和红色就可以调出粉红色。下面介绍具体操作方法，首先准备材料：白色食用胶、红色食用色素、容器、勺子。1、首先准备一个干净无水的容器，然后倒入适量的白色食用胶。2、食用胶倒好后，倒入少许红色的食用色素。3、用。红萝卜 。食用红曲粉。也可以用紫甘蓝煮成水加醋，也会变红色，但是不是大红色，加减可以变蓝色。(2)浓缩、干燥:将以上滤液减压浓缩成胶状物，然后喷雾干燥即得到食用色素。 4。工艺说明:葡萄皮色素在PH值为3。0时呈红色，在PH值为4时，则呈紫色。其稳定性随PH值的降低而增加，因此，此种色素可作为高级酸性食品的色素，可应用于果冻、。食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品。
介绍：以植物和水果皮为