这是香椿芽，清甜可口。春天生长，可以凉拌也 可以炒菜。这是玉菇 白玉菇属于伞菌目，口蘑属，白蘑属。于其他菌类一样具有养生功效。被誉为食用菌中的金枝玉叶。白玉菇含有多种微量元素等，还含有人体必需物质，有镇痛、通便排毒、止咳化痰、降压等功效。对降血压有明显效果。营养。红色叶子的菜是苋菜，它也被称为是苋菜、赤苋、红菜，本身就是一种野菜，有一些地区也将这种才叫做长寿菜。炒出来的菜汤是红色的。苋菜的功效：一、有补血的功效，适用于有贫血症的患者以及老年血脉不足的患者。二、可以。因为这种野菜吃得太多，会有一些不良影响，比如对人的胃和肾都不好，所以才会有这样的说法。首先，灰烬蔬菜，顾名思义，其实是绿色的。有时叶子的背面是红色的。但我认为是因为灰菜上部分泌一种灰色物质，所以叫灰菜。灰树。红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培