现在的很多蛋糕，都把颜色调得很重。让蛋糕呈现出艳丽的色彩。已达到不一样的效果，可能就是题主想要的大红的颜色的原因吧。那么大红色应该怎么调呐，首先要选用品质好的色膏或者色粉，一，它们的浓度比较高有利于调出你。蛋糕奶油调出大红色的方法为：黄油室温放软，手动打蛋器打发。淡奶油和糖红色素放入继续打发，奶油盆放入一盆温水中，（注意水的温度）一边打一边看状态即可调出大红色。要理解黄油的特性，建议不要一次做很多，冷藏会结块，将一片蛋糕放转盘上，抹上奶油。蛋糕一层一层的抹上奶油放好。请点击输入图片描述 蛋糕表面放奶油抹平。请点击输入图片描述 将剩余的奶油加入1滴粉色的色素，打搅均匀。请点击输入图片描述 再装入裱花袋。最后在蛋糕上挤出。红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的。红丝绒蛋糕做法;1。黄油室温软化，加细砂糖搅打顺滑。2。分次少量地加入蛋液，继续搅打。3。黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。4。拌匀后再用牙签挑一点红色素，调至自已满意的颜色。5。制作蛋糕所需材料：蛋糕粉310g、可可粉16g、苏打粉5g、盐5g、黄油110g、白砂糖300g、鸡蛋2个、白醋5ml、植物油220g、牛奶240g、红色色素30