营养价值一样！紫薯的营养价值及食用功效 紫薯是一类集营养、保健和活性花色苷于一体的甘薯品种，由于其富含多种营养成分， 具有清除自由基抗氧化 、预防和治疗心血管疾病等多种药用功能而在国内外受到广泛关注。紫薯营养价值；。紫薯：紫薯(Ipomoea batatas (L。) Poir。旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。红薯：红薯（学名：Ipomoea 。紫薯：紫薯(Ipomoea batatas (L。) Poir。旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。红薯：红薯（学名：Ipomoea 。但是想要在家DIY，无非就是想要吃得健康。但是从外面采购的食用色素，怎么想也觉得不太放心，自然想要从一些原始的方法上去提炼色素。这次将会给大家介绍两种常用而制作工序也相对简单的色素工序。食材：紫薯适量、菠菜适量、面粉。紫薯-形态特征 紫薯的深加工，主要是提取花青素。花