畜牧、科研、流通等领域现场批量快速检测。如对于香菇，蘑菇、食用菌的护色，面粉、黄曲霉素、食品添加剂、变质的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、纸杯和食品包装等中荧光增白剂的现场快速检测。在黑暗处，用验钞灯照，如果有蓝白色的光亮，就有荧光增白剂。专业的可以用荧光光谱仪。测试是否含有荧光剂，打开包装，然后放到“ZF-C型三用紫外分析仪”下，使用紫外光照射，看其是否会发出亮蓝色光，如果有，说明含有荧光剂。如果没有紫外分析仪，可以用紫外手电筒，紫外验钞机/笔等。若让荧光剂过量接触人体。该种物质具有强氧化作用，加快面粉的后熟，使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天，它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素，使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉增白剂的原因。4、面粉减筋剂，可以。增白剂的危害 再要提及的是澳酸钾，这是一种面粉处理剂，可以起到增筋、增韧和急胀作用。我国原来发布的（食品添加剂使用卫生标准）中，规定面粉中澳酸钾不得超过千分之零点零三，同时要求使用溴酸钾后不得在面粉中检出。荧光增白剂检测仪的增白作用是利用化学上的补色原理，使泛黄物质经荧光增白剂处理后，不仅能反射